Cokelat merek Kinder sekarang dikaitkan dengan keracunan salmonella di 11 negara |

Cokelat merek Kinder sekarang dikaitkan dengan keracunan salmonella di 11 negara |

 

Organisasi Kesehatan Dunia mengatakan pada hari Rabu bahwa ada lebih dari 150 kasus yang diduga salmonellosis – dari Belgia ke AS – setelah regulator Inggris menandai sekelompok kasus Salmonella (S.) Typhimurium sebulan yang lalu, yang mengarah ke penarikan global.

Anak-anak di bawah 10 tahun paling terpengaruh – terdiri dari beberapa 89 persen kasus – dan data yang tersedia menunjukkan bahwa sembilan pasien dirawat di rumah sakit. Tidak ada korban jiwa.

“Itu risiko penyebaran di wilayah Eropa WHO dan secara global dinilai sedang sampai informasi tersedia tentang penarikan penuh produk tersebut,” kata badan PBB itu dalam sebuah pernyataan.

Dalam gen

Urutan genetik bakteri salmonella yang memicu ketakutan makanan menunjukkan bahwa patogen berasal dari Belgia.

“Setidaknya 113 negara” di seluruh Eropa dan global telah menerima produk Kinder selama periode risiko, kata WHO, menambahkan bahwa bakteri salmonella yang cocok dengan kasus infeksi manusia saat ini ditemukan Desember dan Januari laludalam tangki buttermilk di pabrik yang dijalankan oleh pembuat cokelat Ferrero, di kota Arlon, Belgia.

Menurut laporan media, pabrik itu diperintahkan untuk tutup sementara awal bulan ini.

Dalam sebuah pernyataan, WHO mengatakan bahwa wabah strain salmonella adalah resisten terhadap enam jenis antibiotik.

Gejala salmonellosis relatif ringan dan pasien akan sembuh tanpa pengobatan khusus, dalam banyak kasus.

Namun, risikonya adalah lebih tinggi untuk beberapa anak dan pasien lanjut usia di mana dehidrasi dapat menjadi parah dan mengancam jiwa.

Cokelat merek Kinder sekarang dikaitkan dengan keracunan salmonella di 11 negara |

WHO

Distribusi geografis dari kasus wabah Salmonella Typhimurium yang dilaporkan (n=151) dan negara-negara di mana produk yang terlibat telah didistribusikan (n=113), per 25 April 2022.

Ingat total

Pernyataan WHO mencatat bahwa pada 25 April, “total 151 kasus terkait genetik S. Typhimurium yang diduga terkait dengan konsumsi produk cokelat yang terlibat telah dilaporkan dari 11 negara”: Belgia (26), Prancis (25), Jerman (10), Irlandia (15), Luksemburg (1 kasus), Belanda (2), Norwegia (1 kasus), Spanyol (1 kasus), Swedia (4), Inggris Raya (65) dan Amerika Serikat Amerika (1 kasus).

Meskipun ada sekitar 2.500 strain bakteri Salmonella, sebagian besar infeksi pada manusia disebabkan oleh dua serotipe: Typhimurium dan Enteritidis.

Demam, muntah, dan lebih parah

Salmonellosis ditandai dengan demam akut, sakit perut, mual, muntah, dan diare yang bisa berdarah seperti pada kebanyakan kasus infeksi saat ini.

Gejala biasanya dimulai antara enam dan 72 jam setelah konsumsi makanan atau air yang terkontaminasi Salmonella, dan penyakit dapat berlangsung dari dua hingga tujuh hari.

Bakteri Salmonella banyak ditemukan pada hewan peliharaan dan hewan liar, seperti unggas, babi, dan sapi. Hewan peliharaan juga tidak kebal dan WHO mencatat bahwa Salmonella “dapat melewati seluruh rantai makanan mulai dari pakan ternak, produksi primer, dan sampai ke rumah tangga atau perusahaan dan lembaga layanan makanan”.

Pada manusia, salmonellosis umumnya dikontrak setelah makan makanan yang terkontaminasi asal hewan (terutama telur, daging, unggas, dan susu).